Der 21-jährige Deutsch-Amerikaner Jurcher unterschrieb für zwei Jahre an der Saar. Zuletzt lief er im Nordosten für Germania Halberstadt auf und traf dort bei vier Vorlagen in 15 Spielen sieben Mal ins Tor.
Der in Hamburg geborene Jurcher entstammt dem FC St. Pauli, wechselte im Sommer 2015 zur U 23 des Hamburger SV. 2018 ging es im Januar nach Halberstadt.
"Gillian ist in der Offensive flexibel einsetzbar, fühlt sich auf den offensiven Außenbahnen aber am wohlsten. Er besitzt ein sehr großes Potenzial und eine enorme Geschwindigkeit", wird Marcus Mann, Sportdirektor des FCS, auf der Klubwebsite zitiert. "In Halberstadt konnte er das regelmäßig abrufen. Wenn er das bei uns ebenfalls schafft, werden wir große Freude an ihm haben." Jurcher selbst freut sich, "für mindestens die nächsten zwei Jahre für den 1. FC Saarbrücken aufzulaufen. Für einen Traditionsverein zu spielen, ist etwas Besonderes."
Zuvor hatte der in den Aufstiegsspielen an 1860 München gescheiterte FCS bereits José Pierre Vunguidica, Fatih Köksal und Marcel Carl unter Vertrag genommen.